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耗油西藍花
耗油西藍花
簡介:

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素。

耗油西藍花 所需材料
  • 西藍花:適量
  • 耗油:適量
  • 蒜泥:適量
  • 油:適量
  • 白糖:適量
  • 料酒:適量
  • 生抽:適量
步驟詳解
1
西藍花切小朵,放沸水里面焯水。
2
當西藍花焯熟,撈起瀝干。
3
熱鍋起油,放入蒜蓉爆香。
4
在碗里放入白糖、料酒、生抽攪拌均勻。
5
當蒜泥爆香后,倒入西藍花、耗油。
6
將所有食材翻炒均勻后起鍋裝盤。
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