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海鮮燴飯
海鮮燴飯
簡介:

海鮮燴飯,肉香味美,色澤誘人,滋補強壯,口感甚佳,令人垂涎的現代菜肴。

海鮮燴飯 所需材料
  • 魷魚:適量
  • 花蛤:適量
  • 大米:適量
  • 蝦仁:適量
  • 紅辣椒:適量
  • 黃辣椒:適量
  • 西芹:適量
  • 洋蔥:適量
  • 蒜末:適量
  • 姜黃粉:適量
  • 鹽:適量
  • 白胡椒粉:適量
  • 辣椒粉:適量
  • 白葡萄酒:適量
步驟詳解
1
魷魚切成條。
2
紅辣椒切成長條。
3
黃辣椒切成丁。
4
西芹、洋蔥、花蛤放入開水鍋中煮熟。
5
撈出花蛤瀝干水分備用。
6
砂鍋中倒入適量油,燒至7成熱。
7
蒜末、洋蔥依次放入砂鍋中翻炒均勻。
8
加入適量的清水至砂鍋中。
9
加入姜黃粉至鍋中攪拌。
10
加入大米至砂鍋中并放入少量的鹽。
11
蓋上砂鍋鍋蓋小火煮20分鐘。
12
加入花蛤、魷魚、蝦仁至米飯上面。
13
加入紅黃椒至砂鍋中。
14
白胡椒粉、辣椒粉、白葡萄酒依次放入米飯上面。
15
蓋上鍋蓋燜5-8分鐘,煮好后起鍋裝盤即可。
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